跟着东谈主们生流水平的普及，

许多东谈主对食品的条款也变高。

之前只认真吃饱，

当今在此基础上增多了养分和滋养，

于是东谈主们在食品的选定上就愈加仔细。

而黑糯米这种口感养分俱备的食品，

当然成为了人人的心头好。

关联词最近有不少东谈主在问

“你们这个是黑米还是黑糯米啊？”

看形势不少东谈主还是傻傻分不了了

今天就来教人人怎么分辨这两种米！

PART.01

-­­品种不同-

黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，是以又称为血糯米，属于糯米类。

黑米又称黑粳米，呈玄色或黑褐色，是禾本科稻属一年生草本植物，是稻米类。

要是人人仔细不雅察的话就会发现，黑米的激情即是平庸的玄色大略黑褐色，名义很有晴明。它的颗粒体式相比扁，何况大小均匀。

而黑糯米则和黑米完全不雷同，黑糯米的激情并不是玄色的，它是一种紫玄色，也即是紫到发黑的激情；它的体式和黑米完全相悖，是很高昂实足的体式，同期个头也相比大。

PART.02

-­­口感不同-

黑米和黑糯米烹调出来的口感亦然不同的。

黑糯米的质料是相比脆硬的，烹调好之后有着糯米的特色，相比粘糯。它的甜味比黑米重，是一种止境的香甜滋味，关联词这种甜也不是止境甜，吃着也不会腻东谈主。

而黑米的质料干燥，坚忍，烹调出来颗粒分明，不会粘成一团，吃入口中以后，有着微微的甜味，口感相比清甜。

也因为质料和口感有所不同，是以两种米相宜的烹调才调是不同的。

黑糯米是那种脆硬、有粘性的米，是以它相比相宜煮粥，不相宜烧饭，用黑糯米煮成的粥，口感软糯香甜，养分齐全。

而黑米的质料坚忍干燥，因此它相比相宜用来蒸米饭，用黑米蒸出来的黑米饭，口感清甜，养分丰富，比白米饭要好许多。

PART.03

-­­养分不同-

黑米和黑糯米在养分方面亦然有很大不同的。

黑糯米中所含的养分物资有：卵白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等。养分价值很高，有补血养气的功效，对病东谈主、幼儿、身段软弱者齐有滋养作用。

黑糯米相宜用来煮粥，也相宜老东谈主和小孩食用，黑糯米粥更容易消化经受。

而黑米内部所含的养分物资有：卵白质、氨基酸、维生素e、碳水化合物等，亦然一种相配有养分的谷物。

因为黑米中含有许多膳食纤维，饱腹感很强，对减肥健身很有平允，是以在健身的东谈主群相宜吃黑米。关联词也因为膳食纤维过多，是以消化不好的东谈主不要吃，吃多了会形成消化不良。

以上即是黑糯米和黑米的区别，

看完这些，

人人就知谈我方要选的是哪一种了吧，

以自后蛙谷园买黑糯米的技巧寂静分袂，

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随着人口老龄化、生育率下降、单身人数增加等结构性因素的影响，人们的结婚欲望不再像过去那么重要和强烈。事实上，从最近十年开始，这种趋势已经开始出现。

买到合适的才是最佳的。

END

南湾蛙谷园

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